Nouveau Riz façon Zanzibar Protéiné Pois Chiches Dattes Citron Zoom

Riz façon Zanzibar Protéiné Pois Chiches Dattes Citron

3760275570338

250 g

- Autour du riz
  • AB,Bio Europe,Vegan,Sans lactose
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Nouveau

Riz façon Zanzibar Protéiné Pois Chiches Dattes Citron autour du Riz : Préparation à base de riz basmati 1/2 complet, de pois chiches et de fruits . Prêt en 12 minutes. Les céréales comme le riz contiennent des protéines complémentaires aux légumineuses comme le pois chiche. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’elles sont souvent associées car elles contribuent à l’équilibre en acides aminés du repas. Ce mélange à base de riz basmati, inspiré des palmiers et des plages de l’île de Zanzibar, se sert en plat unique. Nul besoin d’autres protéines : une portion de ce mélange couvre environ 26,4 % des apports quotidiens de référence. Pour la première fois, Autour du Riz propose un mariage composé de pois chiches, de dattes et de citron, comme une invitation à un voyage typiquement africain.

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Ingrédients

Riz basmati ½ complet* 55,3 %, boulgour de pois chiches* 30 %, dattes* 6 %, raisins secs sultanines*, sel marin non raffiné, écorce de citron* 0,7 %, sucre de canne roux*, paprika doux*, cumin*, farine de riz*.
* Issus de l'agriculture biologique.

Conseils de Cuisson

Versez 660 ml d’eau froide dans une casserole. 
Ajoutez le contenu du sachet.
Mettez le tout à chauffer et laissez cuire à découvert jusqu’à l’absorption totale de l’eau, soit 12 minutes. 
Servez bien chaud. 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g                                 

Valeur énérgétique1467 kJ / 347 kcal
Matières grasses3 g
dont acides gras saturés0.5 g
Glucides65 g
dont sucres6.4 g
Fibres5.9 g
Protéines12 g
Sel2.1 g
Phosphore 220 mg (soit 31,4 % des AQR*)
Potassium460 mg (soit 23 % des AQR*)
Manganèse 1,25 mg (soit 62,5 % des AQR*)
Cuivre0,415 mg (soit 41,5 % des AQR*)

AQR* Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400 KJoule/ 2 000 kcal)

L'ayurvéda

Pratiqué en Inde depuis des millénaires, l’Ayurvéda est tout à la fois une science et une médecine. Elles prônent un art de vivre plus respectueux du corps et de l’esprit. Cette aspiration reçoit un écho favorable dans toutes les civilisations contemporaines où les rythmes de vie et les modes de production industriels bousculent l’équilibre et l’harmonie des êtres humains. La qualité et la vitalité de notre alimentation sont des facteurs importants de cette quête de bien-être. Bien se nourrir suppose l’utilisation d’ingrédients peu transformés, sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques, qui ont poussé dans une terre vivante et dans des conditions naturelles.

À l’origine d’Autour du Riz, une belle aventure humaine

Tout commence en Thaïlande, dans la région du Triangle d’or, il y a 25 ans. Sur ce haut plateau niché à l'extrême nord du pays, entre la Birmanie et le Laos, le riz thaï Hom Mali est cultivé à la main, selon des méthodes ancestrales. C’est sur ces terres, longtemps mal exploitées, souffrant d’un exode rural important, que le premier projet de conversion vers l’agriculture biologique a vu le jour en Asie. Ce programme en commerce équitable est aujourd’hui encore un modèle de culture bio pour le gouvernement thaïlandais.

Caractéristiques

Poids 250 g
Spécificité 1/2 complet, Riz