Située dans la Gard, La Réserve de Champlat est une conserverie artisanale familiale, l’une des dernières, qui vous propose depuis 1982 une gamme de plus de 90 recettes toutes issues exclusivement de l’agriculture biologique. Au cours de ces 30 dernières années, La Réserve de Champlat a gardé son savoir-faire de cuisinier-artisan.
Le Coulis de tomate à l'Ancienne La Réserve de Champlat, est un véritable coulis préparé à l'Ancienne : les tomates sont cuites et réduites à chaud, puis passées au moulin à légumes pour éliminer la peau et le pépins. Cette préparation, qui est la même que celle que l'on peut faire à la maison, donne un coulis moelleux, onctueux et doux réellement...