Prix réduit ! Haricot Mungo Zoom

-10%

Haricot Mungo

3329484521205

500 g

- Markal
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

Haricot Mungo Markal : Le haricot mungo est aussi appelé « soja vert ». Il est originaire de l’Asie. Son introduction en France s’est développée avec l’engouement des consommateurs pour la cuisine asiatique.

Plus de détails

257

285

10 Produits

Ajouter à ma liste de courses


3   avis
 Livraison prévue :
lundi 24 septembre

En savoir plus

Ingrédients

Haricots mungo biologiques.

Informations nutritionnelles

Le haricot mungo appartient à la famille des légumineuses, il détient donc un profil nutritionnel très intéressant : riche en protéines et en fibres.

Informations nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portionAQR**/portion
Energie1325,9 kJ 
314,6 kcal
265,2 kJ 
62,9 kcal
3,10%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1,6 g
0,1 g
0,3 g
0,02 g
0,50%
0,10%
Glucides
dont Sucres
40,7 g
1,4 g
8,1 g
0,3 g
3,10%
0,30%
Fibres alimentaires18,3 g3,7 g-
Protéines25,2 g5 g0,30%
Sel0,1 g0,02 g10,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Germination : faire tremper les haricots mungo dans un saladier d'eau pendant une nuit. Une fois les graines imbibées d'eau, les rincer abondamment. Placez-les dans votre germoir à l'abri de la lumière dans un endroit tempéré, sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Le haricot mungo peut également se déguster cuit : 35 minutes dans 3 fois son volume d'eau.

Conseils d'utilisation

Germé, il sera délicieux en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.

Riz complet à l’ananas, lait de coco et haricots mungo 

Ingrédients

- 125g de riz complet
- huile d'olive ou de sésame
- 100g de haricots mungo (vert ou jaune)
- 1 oignon
- 1/2 cc d'ail semoule ou 1 gousse d'ail
- 50ml de lait de soja ou lait de coco
- sel et poivre
- un bout de gingembre ou 1 cs de pâte de gingembre
- 150g à 200g d'ananas frais
- 200g de crevettes décortiquées - sésame ou graines germées

Conseils de préparation

  1. Cuire le riz 30 minutes dans de l’eau salée. Les 10 dernières minutes incorporer les haricots mungo. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, couper l’ananas en petits morceaux.
  3. Hacher l’oignon avec l’ail et le gingembre.
  4. Dans une poêle chaude, mettre un peu d’huile et faire suer les oignons hachés.
  5. Remuer constamment. Mettre le riz et les haricots mungo et mélanger afin de bien enrober le riz.
  6. Poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si besoin.
  7. Verser le lait de coco, mettre les crevettes.
  8. Mélanger. Mettre l’ananas.
  9. Servir bien chaud décoré de graines de sésame ou de graines germées.

Markal

Fort de son savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour d'un produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que la marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales qui ont été travaillées). C’est ainsi que Marlak a souhaité s'appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

Caractéristiques

Poids 500 g
Spécificité Haricots, Naturellement sans gluten
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 3
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 08/08/2018
  • 5/5
parfait
  •  le 18/05/2018
  • 5/5
bien
  •  le 28/12/2017
  • 4/5
Pas encore utilisé