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Farine Complète de Petit Epeautre

3273120020969

500 g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

Cette farine de petit épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

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22   avis
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mardi 25 septembre

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Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par ses apports nutritionnels. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière. Cette farine est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes et qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.

Préparation :

La teneur en gluten du petit épeautre est assez faible donc si vous souhaitez confectionner un pain bien levé ou une préparation moins rustique, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 335 kcal / 1415kJ
Matières grasses : 3,7 g
dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 58,4 g
dont sucres : 1,8 g
Protéines : 11,9 g
Sel : 0,01 g
Fibres : 10,1 g

Caractéristiques

Poids 500 g
Usage Préparation & Mélange
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 22
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 18/08/2018
  • 5/5
Parfait
  •  le 14/08/2018
  • 5/5
Très bien en patisserie
  •  le 23/07/2018
  • 5/5
Pour l'instant je ne m'en suis servi que pour faire du levain naturel en complément d'une farine semi complète. Il est bien actif donc je suis satisfaite.
  •  le 06/07/2018
  • 5/5
Une bonne alternative aux blés modernes
  •  le 26/06/2018
  • 4/5
Très bonne
  •  le 01/06/2018
  • 5/5
très bien
  •  le 23/03/2018
  • 5/5
Super
  •  le 14/02/2018
  • 5/5
conforme
  •  le 31/01/2018
  • 5/5
Excellent produit
  •  le 29/01/2018
  • 5/5
très bonne qualité
  •  le 10/01/2018
  • 4/5
Très bien
  •  le 03/01/2018
  • 5/5
Pas encore testé cette marque, dès que je la teste j'en recommanderais ou pas et mon avis sera plus élaboré ! ou pas ...
  •  le 10/10/2017
  • 5/5
Très bien
  •  le 08/08/2017
  • 4/5
pas encore utilisé
  •  le 16/07/2017
  • 5/5
excellente
  •  le 04/05/2017
  • 5/5
Bon produit
  •  le 24/01/2017
  • 5/5
Saveur appréciée de tout le monde à la maison, je l'utilise principalement en pâtisserie et la préparation de biscuits.
  •  le 30/12/2016
  • 5/5
parfait
  •  le 06/10/2016
  • 3/5
je ne l'ai pas encore utilisé mais ai entendu de bonne chose concernant cette farine
  •  le 13/04/2016
  • 5/5
bien
  •  le 15/03/2016
  • 4/5
très bien pour les sans gluten
  •  le 17/11/2015
  • 4/5
Pas assez de stock, ai dû me rabattre sur la farine de maïs
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