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Farine d'Orge Mondée

3273120022048

500 g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. Sa farine est utilisée traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain.

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127   avis
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vendredi 21 septembre

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Description :

Cette céréale est cultivée par l’homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu’en Europe du Nord. Pythagore dit-on, en conseillait déjà la consommation ! 

Elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondée, c’est-à-dire débarrassée de l’enveloppe par une abrasion légère. 
L’orge une fois mondée est moulu pour obtenir de la farine.L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu’on leur confère (notamment bénéfiques pour les intestins).

Utilisation :

Cette farine d’orge vous permettra de réaliser de délicieux pains, des galettes, des muffins, des beignets, des crêpes et des gâteaux.

Préparation :

Pour avoir une pâte levée, notamment pour le pain, il est préférable de mélanger la farine d’orge à une farine de blé (type 80 ou type 110) dans une proportion 50-50.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

Valeur énergétique 353 kcal / 1496 kJ 
Protéines 8,6 g
Glucides 74,4 g 
Lipides 2,3 g 
Fibres 12,0 g

Caractéristiques

Poids 500 g
Usage Préparation & Mélange
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 127
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 14/09/2018
  • 5/5
Très bien.
  •  le 31/08/2018
  • 5/5
très bien, je l'utilise régulièrement.
  •  le 14/08/2018
  • 5/5
Parfaite en sauce ou en patisserie
  •  le 07/08/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 27/07/2018
  • 5/5
Idéal pour faire du pain
  •  le 06/07/2018
  • 5/5
Une alternative au blé qui est intéressante et facile d'utilisation
  •  le 04/07/2018
  • 4/5
Bon produit
  •  le 28/06/2018
  • 5/5
parfait
  •  le 19/06/2018
  • 5/5
Bien
  •  le 01/06/2018
  • 5/5
très bien
  •  le 31/05/2018
  • 4/5
a mon gout, mais manque d'épaisseur à la cuisson
  •  le 30/05/2018
  • 5/5
Super farine pour ceux qui veille sur leur alimentation. Tartes, pains, crêpes... régalade avec des ig bas !
  •  le 22/05/2018
  • 4/5
Farine difficile à trouver, pourtant citée dans des ouvrages de recettes de desserts à index glycémique bas... patisseries restants très moelleuses grâce à cette farine
  •  le 22/05/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 10/05/2018
  • 5/5
Bon produit
  •  le 08/05/2018
  • 5/5
....
  •  le 08/05/2018
  • 5/5
Excellent
  •  le 04/05/2018
  • 5/5
j'utilise régulièrement et je suis très satisfaite de cette marque
  •  le 18/04/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande.
  •  le 14/04/2018
  • 5/5
Produit reçu impeccable correspond à ce que je recherchais je l'utilise pour faire la talbina exellente je conseille vivement
  •  le 14/04/2018
  • 5/5
Conforme à la description
  •  le 12/04/2018
  • 5/5
J'ai nouvellement une machine à pain et je me lance dans les pains et brioches IG bas. Je n'ai pas encore testé tous les produits commandés.
  •  le 04/04/2018
  • 5/5
super
  •  le 02/04/2018
  • 5/5
Je l'utilise pour faire de la pâte à gâteaux
  •  le 31/03/2018
  • 5/5
article introuvable dans les commerces de proximité (GMS ou spécialisés° MERCI.
  •  le 30/03/2018
  • 4/5
Bon produit
  •  le 28/03/2018
  • 5/5
Parfait
  •  le 25/03/2018
  • 5/5
Un produit qui sert à tout, j adore
  •  le 24/03/2018
  • 5/5
Bonne qualité
  •  le 23/03/2018
  • 5/5
Super
  •  le 23/03/2018
  • 5/5
conforme a mes attentes
  •  le 22/03/2018
  • 5/5
De qualité.
  •  le 22/03/2018
  • 5/5
.xxx
  •  le 14/03/2018
  • 5/5
Super pour faire du pain
  •  le 28/02/2018
  • 5/5
Conforme
  •  le 26/02/2018
  • 5/5
IG très bas, idéale pour pâtisserie diabétiques; introuvable ailleurs ces jours-ci
  •  le 23/02/2018
  • 5/5
Bien
  •  le 10/02/2018
  • 5/5
je l'utilise couramment pour son faible indice glycemique
  •  le 27/01/2018
  • 5/5
Produit tres sain, ideal pour les patisseries. Ce qu il faut pour surveiller sa glycemie.
  •  le 22/01/2018
  • 5/5
rien a redire tres bien je recommande
  •  le 10/01/2018
  • 5/5
difficile à trouver et pourtant délicieuse pour la fabrication du pain.
  •  le 27/12/2017
  • 5/5
Produit de bonne qualité
  •  le 19/12/2017
  • 5/5
Pas encore utilisée
  •  le 15/12/2017
  • 5/5
Bon produit, bien emballé
  •  le 10/12/2017
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 07/12/2017
  • 5/5
C'est cette farine qui m'a amenée chez vous, elle est difficilement trouvable ! Et je suis très contente du goût "rustique" qu'elle donne à mon pain.
  •  le 05/12/2017
  • 5/5
bon rapport qualite/prix
  •  le 17/10/2017
  • 5/5
très bien
  •  le 13/10/2017
  • 5/5
Tres bôn produit
  •  le 10/10/2017
  • 5/5
Très bien
  •  le 22/09/2017
  • 5/5
produit correspondant à mon souhait
  •  le 09/08/2017
  • 5/5
Farine très douce
  •  le 01/08/2017
  • 4/5
farine ig bas très utile
  •  le 25/07/2017
  • 5/5
Moulure très fine ,tres bôn produit
  •  le 25/07/2017
  • 5/5
L'utilise en la mélangeant à parts égales avec une farine blanche dans les pâtes à tartes (salées ou sucrées)
  •  le 29/06/2017
  • 5/5
Très bonne farine
  •  le 23/06/2017
  • 5/5
Bon produit
  •  le 21/06/2017
  • 5/5
Qualité extra
  •  le 17/06/2017
  • 5/5
je l'utilise régulièrement et je suis très satisfaite
  •  le 27/05/2017
  • 5/5
Nickel
  •  le 22/05/2017
  • 5/5
pas encore utilisée mais c'est bio c'est bon !
  •  le 20/05/2017
  • 5/5
Satisfaite
  •  le 04/05/2017
  • 5/5
Bon produit
  •  le 27/04/2017
  • 5/5
Farine excellente
  •  le 19/04/2017
  • 5/5
parfait
  •  le 11/04/2017
  • 5/5
Le beaba
  •  le 31/03/2017
  • 5/5
Bon produit .
  •  le 29/03/2017
  • 5/5
correspond à la description
  •  le 27/03/2017
  • 5/5
Bonne qualité
  •  le 25/03/2017
  • 5/5
Bien
  •  le 22/03/2017
  • 5/5
Farine utilisée régulièrement
  •  le 17/03/2017
  • 5/5
j'ai enfin trouvé de la farine d'orge introuvable dans les magasins bio de la region !
  •  le 14/03/2017
  • 5/5
Très bien
  •  le 10/03/2017
  • 5/5
Très bien, indice glycémique bas, c'est un bon produit pour des pâtisseries .
  •  le 28/02/2017
  • 5/5
Farine d'orge de belle qualité.
  •  le 28/02/2017
  • 5/5
difficile a trouver mais la tres bon rapport qualité prix
  •  le 21/02/2017
  • 5/5
Très bon produit.
  •  le 04/02/2017
  • 5/5
Parfait
  •  le 30/12/2016
  • 5/5
parfait
  •  le 29/12/2016
  • 5/5
farine IG bas pour faire pain ou autre ,au gout très agréable en salé ,comme en sucré
  •  le 15/11/2016
  • 5/5
rien à signaler
  •  le 05/11/2016
  • 5/5
Un des rares dite à en proposer en quantité et à un prix plus que raisonnable
  •  le 29/09/2016
  • 5/5
conforme
  •  le 29/09/2016
  • 5/5
Très bon pour cakes et crêpes
  •  le 29/09/2016
  • 5/5
Parfait
  •  le 21/09/2016
  • 5/5
Parfait
  •  le 14/09/2016
  • 5/5
Très bonne qualité
  •  le 07/09/2016
  • 5/5
Parfait
  •  le 07/09/2016
  • 5/5
L'orge est a redécouvrir par tous ceux qui ont des problème de thyroïde. Ceci dit j'en fait des gâteaux au yaourt avec un peu de sucre/stévia pour le petit déjeuner et je me régale tout en allant mieux.( ne pas confondre avec l'orge perlé qui n'est pas la même céréale.)
  •  le 13/08/2016
  • 5/5
Très contente de ce produit que je ne trouve pas ailleurs.
  •  le 21/07/2016
  • 4/5
pas encore testée
  •  le 16/07/2016
  • 5/5
Produit conforme à mes attentes
  •  le 07/07/2016
  • 5/5
miam
  •  le 02/07/2016
  • 5/5
Ce produit correspond bien à mes attentes, je ne suis pas déçu §
  •  le 25/06/2016
  • 4/5
bien
  •  le 25/06/2016
  • 4/5
produit pas cher et ig bas
  •  le 24/06/2016
  • 5/5
Farine achetée pour réalisée des pains marocains à la farine d'orge. Tout le monde a adoré. Je recommande!
  •  le 23/06/2016
  • 5/5
bien
  •  le 08/06/2016
  • 4/5
un peu chère mais je suis satisfait de mon achat .
  •  le 28/05/2016
  • 5/5
Pour les gâteaux en mélange avec une autre farine,
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