Miso de riz non pasteurisé 400 g Zoom

Miso de Riz Non Pasteurisé

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400 g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
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Nouveau

Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour préparer la soupe miso ainsi que de nombreux autres plats. En raison de sa saveur assez salée, il peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes…

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Le miso de riz est naturellement sans gluten et conviendra parfaitement aux personnes qui ne tolèrent pas cette protéine. Sa saveur est riche et légère et il est surtout apprécié occasionnellement dans les soupes durant les mois les plus froids.

Conseils de Préparation

Diluez dans un peu d’eau tiède.
Versez sur vos légumes, sur vos céréales ou dans vos soupes pour les aromatiser (saveur salée).
Le miso de riz vous permettra aussi de réaliser la traditionnelle soupe miso japonaise.
Ne pas faire cuire pour préserver les enzymes.

Ingrédients

eau, soja*, riz complet*, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae.
(*)issus de l’agriculture biologique. Produit sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique.
Fabriqué au Japon.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique : 162 kcal / 676kJ

Matières grasses : 6,7 g
- dont acides gras saturés : 0,9 g

Glucides : 10,5 g
- dont sucres : 7,1 g

Protéines : 11,5 g

Sel : 9,7 g

Fibres : 6,7 g

Caractéristiques

Poids 400 g
Spécificité Sans sel ajouté, Condiment
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 20
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 11/04/2019
  • 5/5
vvvc
  •  le 26/03/2019
  • 5/5
C'est le seul miso valable, à mon avis, car non pasteurisé.
  •  le 13/03/2019
  • 5/5
Je consomme ce produit depuis plusieurs années. Testé et approuvé!!
  •  le 16/01/2019
  • 3/5
Très bon mais c'est fabriqué au Japon avec des cultures de là bas. On connait la pollution radio active et autre, le bio chinois et japonais ne l'empêche pas et n'est pas le bio de France.. Une amie naturopathe m'a dit que oui, je peux le manger, mais d'éviter de renouveler le choix trop rapidement, "le soja est loin d'être la culture française". Je suggère de spécifier que ce miso est fabriqué au Japon dans la liste des ingrédients. Cela est écrit sur la boite sur la photo mais on peut passer à côté (comme moi);
  •  le 25/10/2018
  • 5/5
Je l'utilise quotidiennement depuis longtemps.
  •  le 12/05/2018
  • 5/5
testé et approuvé depuis de nombreuses années.
  •  le 10/02/2018
  • 4/5
pas encore gouté
  •  le 05/02/2018
  • 5/5
Même produit que j achete habituellement mais presque 2€moins cher par pot
  •  le 22/08/2017
  • 5/5
Un produit que j'utilise souvent pour de nombreuses recettes et des sauces.
  •  le 19/05/2017
  • 5/5
parfait, je l'utilise régulièrement
  •  le 08/12/2016
  • 5/5
très bien
  •  le 09/08/2016
  • 5/5
Le meilleur miso du marché de mon point de vue (la plupart sont pasteurisés, ce qui leur fait perdre tout intérêt...)
  •  le 22/06/2016
  • 5/5
bon et remplace largement le sel
  •  le 14/05/2016
  • 5/5
Envoi très rapide, très satisfaite du produit
  •  le 23/03/2016
  • 5/5
Pour en avoir goûté plusieurs, celui-ci est mon préféré
  •  le 11/03/2016
  • 5/5
Très bien
  •  le 01/03/2016
  • 5/5
excellent . Très bien pour la digestion
  •  le 08/01/2016
  • 5/5
EXCELLENT
  •  le 31/10/2015
  • 4/5
Très bon produit j en recommanderai
  •  le 29/10/2015
  • 5/5
très bien

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