Notre sélection coup de coeur à ne pas rater
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épi&co, blé & pois chiches gourmands

épi & co, UNE NOUVELLE CUISINE CRÉATIVE

Une nouvelle alternative végétale

Nous sommes ravis de vous proposer ces délicieuses spécialités 100% végétales et bio.

Riches en protéines, les innovations veggies de Épi & Co à base de pois chiche, de légumineuses et de blé, se dégustent mijotés en sauce, dans une salade ou sautés dans un wok... il y a mille et une façons de les préparer.

Que vous soyez flexitarien, végétarien ou végan, Epi & Co s'adresse à tous ceux qui recherchent des produits à la fois sains et gourmands.

CERTIFIÉ AGRICULTURE BIOLOGIQUE EUROPÉENNE

100% D'ORIGINE VÉGÉTALE

Deux formats prêts à cuisiner, pour le plaisir de vos papilles...

Sauté Végétal Bio

Mijoté à l’italienne dans une succulente sauce tomate et des carottes, parsemé sur une une salade César ultra fraîche, ou dans un wok pour une recette à la thaïlandaise...le Sauté Végétal d'Epi & Co se prête à toutes vos envies !

Le petit plus ? Il est accompagné d’un bouillon végétal, parfait comme base pour vos sauces. Il ne vous reste plus qu'à laisser parler votre créativité !

Sauté Végétal Bio

Mijoté à l’italienne dans une succulente sauce tomate et des carottes, parsemé sur une une salade César ultra fraîche, ou dans un wok pour une recette à la thaïlandaise...le Sauté Végétal d'Epi & Co se prête à toutes vos envies !

Le petit plus ? Il est accompagné d’un bouillon végétal, parfait comme base pour vos sauces. Il ne vous reste plus qu'à laisser parler votre créativité !

Aiguillette Végétale Bio

Redécouvrez les goûts du blé, du pois chiche, et des lentilles avec l’Aiguillette Végétale !

Relevée à l’Indienne, ou accompagnée de légumes du soleil, elle se cuisine sous toutes les formes. Son bouillon végétal sublimera vos sauces, pour encore plus de gourmandise.

Aiguillette Végétale Bio

Redécouvrez les goûts du blé, du pois chiche, et des lentilles avec l’Aiguillette Végétale !

Relevée à l’Indienne, ou accompagnée de légumes du soleil, elle se cuisine sous toutes les formes. Son bouillon végétal sublimera vos sauces, pour encore plus de gourmandise.

Les bienfaits DES PROTÉINES VÉGÉTALES

  • Facile et rapide à cuisiner de 1001 façons
  • C'est Bio
  • Une note "Excellente" sur Yuka
  • Se conserve à température ambiante
  • Et c'est déliceux !

SAIN

GOURMAND

DURABLE

idées recettes 100% végétales

Sauté Végétal façon Marengo

10 pers / Ingrédients

Sauté Végétal 1 kg

Huile d’olive 10 cl

Oignons rouges 200 g

Gousses d’ail 2 pièces

Bouquet garni 1/2 c.à.c

Fond brun végétal 1 l

Vin blanc 10 cl

Sauce tomate 30 cl

Champignons de Paris 300 g

Oignons grelots 250 g

Pommes de terre moyennes 2 kg

Persil haché 30 g

Sucre et Sel

Préparation

  • Mettez les oignons grelots, sans les superposer, dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez une pointe de sucre et de sel.
  • Versez de l’eau jusqu’à mi-hauteur des oignons.
  • Couvrez à l’aide d’une feuille de papier sulfurisé avec un petit trou au milieu.
  • Après une dizaine de minutes de cuisson, enlevez le papier sulfurisé et poursuivez l’évaporation.
  • Une fois l’évaporation terminée, poursuivez la cuisson en donnant un mouvement circulaire pour bien enrober les oignons du caramel qui se forme.
  • Stoppez la cuisson et réservez une fois les oignons bien colorés.
  • Dans une cocotte, faites suer à l’huile d’olive le Sauté Végétal avec les oignons rouges, l’ail et les champignons.
  • Mouillez au vin blanc et laissez réduire de moitié.
  • Incorporez le fond brun végétal, la sauce tomate, les pommes de terre et le bouquet garni, et faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
  • En fin de cuisson, rajoutez les oignons grelots.
  • Ajoutez le persil haché au moment de servir.

Rouleaux de printemps

10 pers / Ingrédients

Aiguillette Végétale 500 g (10 pièces)

Feuilles de riz 10 pièces

Feuilles de laitue 100 g

Nouilles chinoises 200 g

Avocats 90 g

Carottes 40 g

Germes de soja  60 g

Feuilles de menthe 5 g

Eau et Sel

Préparation

  • Faites cuire les nouilles chinoises à l’eau salée, rafraîchissez et réservez.
  • Trempez les feuilles de riz dans l’eau tiède quelques secondes.
  • Sur une feuille de riz, disposez une feuille de laitue, les avocats coupés en lamelles, des carottes râpées, des nouilles chinoises, des germes de soja et une Aiguillette Végétale.
  • Déposez ensuite les feuilles de menthe.
  • Fermez la feuille de riz et réservez au frais.
  • Répétez cette opération pour chaque rouleau de printemps.

Des initiatives concrètes pour une alimentation durable

  • une nouvelle source de protéines végétales
  • un aliment qui limite les émissions de Gaz à Effet de Serre (GES)
  • une démarche Clean Label : réduire les ingrédients et retirer les substances artificielles
  • une traçabilité des matières premières (origines françaises et européennes)
  • compatible avec les recommandations du Plan National Nutrition Santé