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Crêpes sans gluten Zoom

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Crêpes sans gluten

Préparation 5 mn

- Les recettes sans gluten

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les recettes de PilarPour une vingtaine de crêpes.

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :
– 4 oeufs
– 1 pincé de sel de l’Himalaya
– 125 g d’arrow root
– 200 g de farine de pois chiche
– 600 ml de lait de riz
– 2 c à soupe d'huile d’olive

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 Livraison prévue :
mercredi 26 septembre

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Préparation :

Casser les oeufs dans un saladier, verser la pincée de sel et battre les oeufs en omelette.

Rajouter l’arrow root (attention, il est volatile, versez le délicatement). Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Verser un peu de lait, rajouter la farine de pois chiche tamisée et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Terminer par verser le reste du lait.

Incorporer l’huile au dernier moment.

Il n’y a pas besoin de laisser reposer la pâte.

Caractéristiques

Poids Préparation 5 mn

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