Boulgour d'Epeautre Zoom

Boulgour d'Epeautre

3273120022369

350g

- Celnat
  • AB
  • Bio Europe

Nouveau

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides.

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lundi 9 août

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Description :

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides.
Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes. 

Description et origine : « Boulgour » est un mot d’origine turque. Traditionnellement ce mot désigne du blé dur dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuit à la vapeur, séché puis concassé.

Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Le grand épeautre est une des céréales contenant le plus de protéines, de plus ce sont des protéines de « bonne » qualité, mieux tolérées par les personnes ayant les intestins fragiles. Le grand épeautre est plus riche en minéraux que le blé

Utilisation :

Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.

Préparation :

Prévoir environ 50 g par personne. Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. 

Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant. Laissez gonfler 10 minutes hors du feu. En version salée, assaisonnez ensuite à votre convenance avec un filet d’huile d’olive, des aromates et herbes fraîches, agrémentez de tomates, d’oignons et de légumes sautés.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique 375 kcal/15810 kJ 
Protéines 11,8 g 
Glucides 74,9 g 
Lipides 2,9 g

Allérgènes :

Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances

Caractéristiques

Poids 350g
Spécificité Epeautre
Usage Boulgour
Note 4.58

Ce que nos clients pensent de ce produit (12 avis)

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Said A. publié le 03/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021

4/5

Un peu déçu, mais cela n'enlève en rien les qualités nutritionnelles du produit.

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Anonymous A. publié le 30/06/2019 suite à une commande du 30/06/2019

5/5

très bien, je l'emploi pour faire des salades

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Anonymous A. publié le 07/09/2018 suite à une commande du 07/09/2018

5/5

tres facile d'utilisation.parfait

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Anonymous A. publié le 17/03/2018 suite à une commande du 17/03/2018

5/5

Mis dans une soupe c'était très bon

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Anonymous A. publié le 10/02/2018 suite à une commande du 10/02/2018

5/5

tres bonne céréales avec un petit gout de noisette

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Anonymous A. publié le 10/02/2018 suite à une commande du 10/02/2018

5/5

super bon !

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Anonymous A. publié le 03/01/2018 suite à une commande du 03/01/2018

5/5

pas encore testé

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Anonymous A. publié le 06/09/2017 suite à une commande du 06/09/2017

4/5

bon, agréable

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Anonymous A. publié le 30/05/2017 suite à une commande du 30/05/2017

4/5

cuit vite, tres pratique

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Anonymous A. publié le 13/05/2017 suite à une commande du 13/05/2017

5/5

C’est ce que j'attendais

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Anonymous A. publié le 10/03/2017 suite à une commande du 10/03/2017

3/5

Pas encore goûté

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Anonymous A. publié le 19/01/2016 suite à une commande du 19/01/2016

5/5

je ne connaissais pas très bon

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