Poudre de Xylitol extrait d'écorce bouleau 500 g Zoom

Xylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau

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500 g

Nouveau

Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays.

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Le Xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, son apport calorique est inférieur à celui du saccharose, avec 2,4 Kcal par gramme contre 4,0 Kcal.

Comme ses cousins le sorbitol (extrait de baies de sorbier) et le mannitol (extrait le plus souvent d'algues maritimes), le xylitol (extrait généralement d'écorces de bouleau) est un édulcorant naturel de la famille des polyols («sucre-alcool»). Ils ont tous les trois un pouvoir sucrant comparable au saccharose (contenu dans le sucre), mais tout en apportant très peu de calories : ce sont ainsi des alternatives naturelles à l'aspartam, édulcorant de synthèse pas assez controversé. Ce qui rend le xylitol plus intéressant que les autres, ce sont ses effets bienfaisants pour les dents.
Tout d'abord, contrairement au sorbitol et au mannitol, le xylitol ne se transforme pas en acide lactique dans la bouche (qui attaque l'émail des dents). En fait, le xylitol interrompt même la chute du pH (qui mesure le degré d'acidité d'un liquide) dans la sphère bucco-dentaire, réduisant donc cette acidité si néfaste pour nos dents... Et comme si ce n'était pas suffisant, il rend la vie dure aux bactéries responsables des caries et réduit la formation de plaque dentaire !

La poudre de Xylitol, extrait du Bouleau, provient de Finlande, UE.

Conseils d'utilisation :

Peut-être utilisé dans les préparations culinaires.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Valeur énergétique 240 kcal / 1000 kJ
Protéines 0 g
Glucides min. 99.8 g
dont sucres max. 0.2 g
Lipides 0 g

Caractéristiques

Conditionnement Poudre
Poids 500 g
Spécificité Naturellement sans gluten, Edulcorants
Garanti ou naturellement sans gluten Naturellement sans gluten
Note 5

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 5
  • Note moyenne : 5 /5
  •  le 19/08/2016
  • 5/5
j'aime beaucoup
  •  le 13/08/2016
  • 5/5
Identitque au !ucre pour la consistance et le gout avec une petite fraicheur en plus ! Rien à voir avec la stevia !!
  •  le 08/03/2016
  • 5/5
Naturel, peu calorique, très bien pour les diabétiques et ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre
  •  le 10/01/2016
  • 5/5
très bien, je recommande
  •  le 30/09/2015
  • 5/5
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