Crème d'Orge Zoom

Crème d'Orge

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250 g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. La crème d’orge est une farine d’orge très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.

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Description :

Cette céréale est cultivée par l’homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu’en Europe du Nord. Pythagore dit-on, célèbre mathématicien et philosophe grec, en conseillait déjà la consommation ! Elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commence par retirer cette enveloppe : l’orge est mondé. La crème d’orge est une mouture très fine, précuite à la vapeur ce qui la rend plus digeste et plus assimilable par l’organisme. Elle permet de réaliser des préparations légères et nutritives. Cette crème de céréale précuite à la vapeur (cuisson douce) permet de conserver la majeure partie des éléments nutritionnels contenus dans la céréale.L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu’on leur confère.

Utilisation :

La crème d’orge est un ingrédient de choix pour épaissir les soupes et potages ou encore pour faire d’excellentes sauces telles que les béchamels. Vous pourrez également confectionner des bouillies douces, nutritives et digestes pour les enfants de plus de 6 mois.

Préparation :

Diluez 4 cuillères à soupe de crème d'orge dans 500 ml d’eau froide. Mettez ensuite sur feu moyen et cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Cuire pendant 5 à 7 minutes pour obtenir une bouillie plus digeste destinée aux enfants. espace-vide

Informations allergènes :

Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame, céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique 354 kcal / 1547 kJ 

Protéines 12,5 g 
Glucides 73,5 g 
Lipides 2,3 g 
Fibres 17,3 g

Caractéristiques

Poids 250 g
Spécificité Aide culinaire, Sans sel ajouté
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 12
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 21/07/2016
  • 5/5
Top pour faire de la talbina, je recommande
  •  le 01/07/2016
  • 5/5
Je ne suis pas déçu de mon achat loin de là
  •  le 29/05/2016
  • 5/5
Pas cher et bio
  •  le 01/04/2016
  • 5/5
très bon produit en remplacement de la fecule
  •  le 03/03/2016
  • 5/5
Conforme
  •  le 16/02/2016
  • 5/5
parfait
  •  le 13/01/2016
  • 4/5
Conforme à mes attentes
  •  le 17/12/2015
  • 5/5
Je connais
  •  le 12/12/2015
  • 4/5
Pas encore utilisée
  •  le 04/12/2015
  • 5/5
Pas encore utiliser
  •  le 30/10/2015
  • 5/5
Parfait pour une crème sport
  •  le 07/10/2015
  • 4/5
pour faire des sauces et des crèmes dessert toujours à IG très bas