Purée d'Amande Blanche Zoom

Purée d'Amande Blanche

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350 g

- Jean Hervé
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

Purée d'Amande Blanche Jean Hervé : L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans la peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur. 
Les amandes sont séchées à l’air.

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44   avis
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mercredi 25 octobre

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Propriétés

Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. Nous fabriquons aussi une purée d’amandes blanches sans cuisson. Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium, et vitamine E, et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d’amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

Conseils d’utilisation

Elle peut s’incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.

Idée recette

Lait d’amande. Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait.

Ingrédients

Amandes pelées de Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique

DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication 

INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

Analyse nutritionnelle pour 100g

Valeur énergétique 2762 Kj soit 667 Kcal.

Matières grasses:  58.5 g - dont acides gras saturés: 4.9 g
Glucides:                5.6 g - dont sucres: 4.7 g
Fibres:                      7 g
Protéines:             25.8 g
Sel:                      0.05 g
Fer:                          3 mg (21%)
Magnésium:           250 mg (67%)
Potassium:             660 mg (33%)
Calcium:                290 mg (36%)
Vitamine E:           21.6 mg (160%)
Phosphore:             516 mg (74%)

% des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Caractéristiques

Poids 350 g
Spécificité Naturellement sans gluten, Sans sucre ajouté, Purée de fruits
Garanti ou naturellement sans gluten Naturellement sans gluten
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 44
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 17/10/2017
  • 5/5
Très bon produit même s'il est cher. A utiliser en pâtisserie, en sauce, et même à la cuillère tout seul !
  •  le 06/10/2017
  • 5/5
Bien ?
  •  le 25/09/2017
  • 5/5
La meilleure purée d'amandes mais son prix est très variable
  •  le 20/09/2017
  • 5/5
Produit que je consomme régulièrement, tres bon goût, mais cher et peut être un peu trop mixé.
  •  le 20/09/2017
  • 4/5
Très bon site
  •  le 22/08/2017
  • 4/5
Très bonne purée mais un peu chère.
  •  le 05/08/2017
  • 5/5
Trés bon
  •  le 25/07/2017
  • 5/5
Tres bonne qualité
  •  le 16/07/2017
  • 4/5
Bonne
  •  le 01/07/2017
  • 5/5
Bien
  •  le 23/06/2017
  • 5/5
Toujours excellente
  •  le 04/06/2017
  • 5/5
Je suis fidèle à ce produit depuis plus de dix ans. Je l'utilise en remplacement du beurre sur les tartines mais aussi dans mes pâtisseries.
  •  le 27/04/2017
  • 5/5
Bonne mais chère.
  •  le 12/04/2017
  • 4/5
Très bien. Moins goûteuse que la purée d'amande complète.
  •  le 18/03/2017
  • 3/5
Trop farineuse
  •  le 24/01/2017
  • 5/5
délicieux
  •  le 25/12/2016
  • 5/5
indispensable
  •  le 24/12/2016
  • 5/5
Cher, mais excellente
  •  le 26/10/2016
  • 5/5
la rapidité à livrer le produit et ceci dans un emballage très sécurisé
  •  le 27/09/2016
  • 5/5
j'adore cette purée d'amandes blanches, je regrette seulement qu'elle soit aussi liquide (délicieuse mais difficile à faire tenir sur les tartines).
  •  le 04/09/2016
  • 5/5
Délicieux et sain
  •  le 30/08/2016
  • 4/5
Bon produit mais assez coûteux. Vivement une promo !
  •  le 13/08/2016
  • 5/5
prix compétitif
  •  le 11/08/2016
  • 5/5
Excellente
  •  le 03/08/2016
  • 5/5
parfait
  •  le 16/07/2016
  • 5/5
Très bon.
  •  le 10/06/2016
  • 5/5
Super
  •  le 06/06/2016
  • 4/5
Bon rapport qualité prix
  •  le 13/05/2016
  • 5/5
très bon produit
  •  le 29/04/2016
  • 4/5
Bon produit mais un peu liquide
  •  le 15/04/2016
  • 5/5
Très bon produit
  •  le 26/03/2016
  • 5/5
Très bien.
  •  le 26/03/2016
  • 5/5
excellent, très bon goût , bonne texture.
  •  le 16/03/2016
  • 5/5
C'est trop bon!! J'adore le matin en tartine!!
  •  le 01/03/2016
  • 4/5
bon produit
  •  le 19/01/2016
  • 5/5
bon produit je l'utilise dans ma pâtisserie sans gluten
  •  le 29/11/2015
  • 5/5
parfait
  •  le 26/11/2015
  • 3/5
Le gout est moyen même si c'est recommandé par un naturopathe qui semble apprécié ce type de produit et cette marque.
  •  le 17/11/2015
  • 5/5
Merci
  •  le 06/10/2015
  • 5/5
Produit choisi par défaut car autre produit manquant (purée d'amande complète).
  •  le 04/10/2015
  • 4/5
excellent
  •  le 30/09/2015
  • 5/5
Un très bon produit
  •  le 30/09/2015
  • 5/5
Délicieux et pratique pour préparer du "lait" en petite quantité.
  •  le 10/03/2014
  • 5/5
parfaite pour faire une pâte à tartiner maison : purée d'amandes, sirop d'agave ou miel , lait de soja, chocolat en poudre non sucré (par exemple bonneterre) , on mélange bien, et on conserve dans le réfrigérateur .C'est bon , c'est sain, pas de produits toxiques , contrairement aux pates à tartiner chocolatées de la grande distribution
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