Huile d'Olive AOP des Baux de Provence Zoom

Huile d'Olive AOP des Baux de Provence

3291960009272

500 ml

- Emile Noël
  • AB

Nouveau

L'Huile d'olive AOP des Baux de Provence Emile Noël, extraite à froid, est issue de l’assemblage des variétés d’olive suivantes : Grossane, Salonenque, Béruguette et Verdale des Bouches du Rhône. Les oliviers sont cultivés dans l’aire géographique AOP Vallée des Baux de Provence selon le mode de l'agriculture biologique à savoir, pas d'utilisation d'engrais chimique, emploi d'engrais verts et lutte naturelle contre les parasites. L’huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence est une huile douce et élégante, avec de délicates tonalités de fruits frais et d’arômes de verdure. 

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1995

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 Livraison prévue :
jeudi 8 décembre

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Fabrication :

- Les olives, récoltées sont transportées et réceptionnées dans un atelier de trituration de l’aire AOP Vallée des Baux de Provence.
- Après un stockage maximal de 48 heures la récolte est effeuillée, lavée et triturée à froid.
- L’extraction de l’huile se fait par un système en continu (broyage, malaxage et centrifugation) : Huile d’olive extraite à froid.

Conseils d'utilisation :

Crudités, Four, Cuisson, Friture.
A utiliser aussi bien crue que cuite : en assaisonnement de plats froid, en condiments pour assaisonner les plats chauds, en friture, ajoutée à l’eau de cuisson des pâtes, du riz…

Apports nutritionnels

Contient naturellement des oméga 9.
Contient des polyphénols (~20mg/100g)

Ingrédients

100% huile d’olive vierge extra biologique AOP Vallée des Baux de Provence, extraite à froid.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

énergie 3700 kJ (900 kcal)
graisses, dont 100 g
acides gras saturés 15 g
acides gras insaturés, dont 85 g
oméga 9 75 g
glucides 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamines E 27 mg*

* Correspond à 225 % de l’apport journalier recommandé.

Emile Noël en quelques mots :

Depuis 1966, Emile Noël promeut la diversité culinaire, les saveurs et les bienfaits nutritionnels des huiles végétales vierges bio. Marque leader, elle offre la plus large gamme d'huile végétales bio du marché (vierges, première pression à froid, aromatisées, toastées, combinées-cocktails, cuisson et friture) ainsi qu'une grande diversité de produits d'épicerie fine et du terroir.

Caractéristiques

Type d'huiles Huile d'olive
Poids 500 ml