Huile d'olive fruitée verte Zoom

Huile d'olive fruitée verte

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1 L

- Emile Noël
  • AB

Nouveau

Arômes d’artichaut cru, de tomates vertes voire d’herbes fraîchement coupées caractérisent cette Huile d'olive vierge extra biologique Fruité vert de Emile Noël, extraite à froid. Vous l’apprécierez pour son goût vif, ardent, végétal avec une amertume prononcée. C’est une huile à fort caractère ! Idéale sur les crudités, salades composées, tartines de fromages et légumes, verrines de légumes, toutes vos céréales, et pâtes fraîches.

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jeudi 15 décembre

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Fabrication

Il faut en moyenne 5Kg d’olives pour faire 1 litre d’huile.
Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours).
Lavage à l’eau des olives triées.
Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile.
Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l’huile et améliorer le rendement.
Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation.
Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel.
La dénomination d’huile d’olive vierge extra est donnée à l’huile dont l’acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne).

Origine :

Union européenne.

Conseils d'utilisation

Crudités Four Cuisson Friture
Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen mais aussi pour la cuisine de tous les jours (cuisson).

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

énergie 3700 kJ (900 kcal)
graisses, dont 100 g
acides gras saturés 15 g
acides gras insaturés, dont 85 g
oméga 9 75 g
glucides 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamines E 27 mg*

* Correspond à 225 % de l’apport journalier recommandé.

Emile Noël en quelques mots :

Depuis 1966, Emile Noël promeut la diversité culinaire, les saveurs et les bienfaits nutritionnels des huiles végétales vierges bio. Marque leader, elle offre la plus large gamme d'huile végétales bio du marché (vierges, première pression à froid, aromatisées, toastées, combinées-cocktails, cuisson et friture) ainsi qu'une grande diversité de produits d'épicerie fine et du terroir.

Caractéristiques

Note 5
Type d'huiles Huile d'olive
Garantie ou naturellement sans gluten Naturellement sans gluten
Poids 1 L

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  •  le 01/09/2016
  • 5/5
trés bien