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Huile d'Olive Fruité Vert Vierge Extra
3291960010469
1L
- Emile Noël
Nouveau
Arômes d’artichaut cru, de tomates vertes voire d’herbes fraîchement coupées caractérisent cette Huile d'olive vierge extra biologique Fruité vert de Emile Noël, extraite à froid. Vous l’apprécierez pour son goût vif, ardent, végétal avec une amertume prononcée. C’est une huile à fort caractère ! Idéale sur les crudités, salades composées, tartines de fromages et légumes, verrines de légumes, toutes vos céréales, et pâtes fraîches.
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En savoir plus
Fabrication
Il faut en moyenne 5Kg d’olives pour faire 1 litre d’huile.
Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours).
Lavage à l’eau des olives triées.
Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile.
Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l’huile et améliorer le rendement.
Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation.
Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel.
La dénomination d’huile d’olive vierge extra est donnée à l’huile dont l’acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne).
Origine :
Union européenne.
Conseils d'utilisation
Crudités Four Cuisson Friture
Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen mais aussi pour la cuisine de tous les jours (cuisson).
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :
| énergie | 3700 kJ (900 kcal) |
| graisses, dont | 100 g |
| acides gras saturés | 15 g |
| acides gras insaturés, dont | 85 g |
| oméga 9 | 75 g |
| glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| protéines | 0 g |
| sel | 0 g |
| vitamines E | 27 mg* |
* Correspond à 225 % de l’apport journalier recommandé.
Emile Noël en quelques mots :
Depuis 1966, Emile Noël promeut la diversité culinaire, les saveurs et les bienfaits nutritionnels des huiles végétales vierges bio. Marque leader, elle offre la plus large gamme d'huile végétales bio du marché (vierges, première pression à froid, aromatisées, toastées, combinées-cocktails, cuisson et friture) ainsi qu'une grande diversité de produits d'épicerie fine et du terroir.
Caractéristiques
| Poids | 1L |
| Spécificité | Olive, Extraite à froid |
| Usage | Assaisonnement |
| Note | 4.67 |
| Nutri-score | C |
Ce que nos clients pensent de ce produit (12 avis)
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Anonymous A. publié le 29/07/2022 suite à une commande du 20/07/2022
Excellente
Anonymous A. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 09/04/2020
Parfait
Anonymous A. publié le 13/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
Excellent
Anonymous A. publié le 04/05/2020 suite à une commande du 15/04/2020
bon produit
Anonymous A. publié le 30/08/2019 suite à une commande du 30/08/2019
j'aime les huiles d'olive plutôt vertes, riches en polyphénols, au goût d'herbe coupée, cette huile s'approche assez bien de ce que j'aime.
Anonymous A. publié le 26/08/2019 suite à une commande du 26/08/2019
assez bonne, je ne la trouve pas trop marquée en goût, ne dénature pas les salades, se laisse manger
Anonymous A. publié le 02/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019
Bonne huile.
Anonymous A. publié le 30/10/2018 suite à une commande du 30/10/2018
c'est une huile très fruitée ,longue en bouche , d'un arome savoureux et puissant , bref le produit que je recherchais depuis longtemps ! je la recommande .
Anonymous A. publié le 03/08/2018 suite à une commande du 03/08/2018
J'aime l'huile quand elle est un peu amère, et de plus elle contient plus de polyphénols que l'huile fruitée.