Huile d'olive vierge extra fruitée 3 L Zoom

Huile d'Olive Fruitée Vierge Extra

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3 L

- Emile Noël
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

L'Huile d'Olive vierge extra fruitée de Emile Noël au format pratique et économique en BIB de 3 Litres est extraite à froid et se distingue par des arômes plus prononcés d’olives fraîches, de pomme et d’amande. Vous noterez un piquant plus affirmé, sans prédominance de fruité vert ou de fruité mûr. Cette huile revêt des notes végétales et herbacées rehaussées de notes de fruits frais. 

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samedi 25 novembre

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Fabrication

Il faut en moyenne 5Kg d’olives pour faire 1 litre d’huile. 
Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours). 
Lavage à l’eau des olives triées. 
Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. 
Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l’huile et améliorer le rendement. 
Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation. 
Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel.
La dénomination d’huile d’olive vierge extra est donnée à l’huile dont l’acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne).

Origine :

Union européenne.

Conseils d'utilisation

Crudités, Four, Cuisson Friture 
Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen mais aussi pour la cuisine de tous les jours (cuisson).

Apports nutritionnels

Contient naturellement des Oméga 9. 
Contient des phénols (antioxydants naturels, ~ 20mg/100g).

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

énergie 3700 kJ (900 kcal)
graisses, dont 100 g
acides gras saturés 15 g
acides gras insaturés, dont 85 g
oméga 9 75 g
glucides 0 g
dont sucres 0 g
protéines 0 g
sel 0 g
vitamines E 27 mg*

* Correspond à 225 % de l’apport journalier recommandé.

Emile Noël en quelques mots :

Depuis 1966, Emile Noël promeut la diversité culinaire, les saveurs et les bienfaits nutritionnels des huiles végétales vierges bio. Marque leader, elle offre la plus large gamme d'huile végétales bio du marché (vierges, première pression à froid, aromatisées, toastées, combinées-cocktails, cuisson et friture) ainsi qu'une grande diversité de produits d'épicerie fine et du terroir.

Caractéristiques

Poids 3 L
Usage Friture, Cuisson, Assaisonnement
Spécificité Olive, Extraite à froid
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 9
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 27/09/2017
  • 5/5
Huile de très haute qualité .Principalement pour la cuisson - tjrs légère OU modérée -Emballage bien pensé, avantageux pour le consommateur ,pour la planète .
  •  le 08/08/2016
  • 5/5
Exactement très fruitée, légèrement épicée. Le bidon de 3 litres est l'idéal.
  •  le 15/03/2016
  • 5/5
Vraiment indispensable pour la cuisine.
  •  le 29/01/2016
  • 4/5
bonne et pas trop chère.
  •  le 17/12/2015
  • 5/5
Elle n'a pas d' équivalente
  •  le 02/12/2015
  • 5/5
Très bonne huile d'olive ,beaucoup de gout
  •  le 05/10/2015
  • 5/5
Je cuisine avec , je suis pourtant normand.
  •  le 30/09/2015
  • 4/5
Produit très agréable mais un rapport qualité/ prix élevé.
  •  le 22/08/2015
  • 3/5
On ne connaît pas l'origine de l'huile, ni s'il s'agit d'un assemblage.