Huile d'Olive vierge extra Douce Zoom

Huile d'Olive vierge extra Douce

3291960006035

1 L

- Emile Noël
  • AB

Nouveau

Cette huile, riche en nuances inattendues se laisse découvrir tout au long de la dégustation. L'huile d'olive a été extraite à froid à partir d'olive noires cueillies à parfaite maturité. 5,5 kg d'olive sont nécessaires pour obtenir 1L de pur jus naturel. Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen mais aussi pour la cuisine de tous les jours (cuisson). Cake aux olives, gratins de légumes, viandes blanches.

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9   avis
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jeudi 8 décembre

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Fabrication

Il faut en moyenne 5Kg d’olives pour faire 1 litre d’huile. Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours). Lavage à l’eau des olives triées. Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile. Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l’huile et améliorer le rendement. Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation. Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel. La dénomination d’huile d’olive vierge extra est donnée à l’huile dont l’acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne).

Apports nutritionnels

Riche en acides gras insaturés dont 75% d’Oméga 9.
Contient des phénols (Antioxydants naturels, ~ 20mg/100g).

Caractéristiques

Note 4
Type d'huiles Huile d'olive
Garantie ou naturellement sans gluten Naturellement sans gluten
Poids 1 L

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 9
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 30/09/2016
  • 4/5
classique
  •  le 20/07/2016
  • 4/5
un peu plus cher qu'en biocoop mais c'est raisonnable!!!
  •  le 24/02/2016
  • 4/5
huile douce, le goût n'est pas très prononcé, ce qui la rend facile à utiliser en cuisson
  •  le 23/01/2016
  • 4/5
pas d'avis particulier à donner car je ne peux pas faire de comparaison avec d'autres huiles d'olives
  •  le 21/01/2016
  • 4/5
très bien
  •  le 19/01/2016
  • 5/5
Huile extra
  •  le 05/11/2015
  • 5/5
J'ai toujours aimé la marque de produits Emile Noël, une garantie de qualité et de goût
  •  le 15/10/2015
  • 5/5
Bon goût
  •  le 04/10/2015
  • 4/5
Très Bien