Huile de Coco Vierge

Elle convient parfaitement pour saisir à feu vif, cuire au four et pour la préparation de plats divers au wok. Son arôme délicat de coco fraîche apporte une touche exotique même aux plats les plus simples ! Elle peut être aussi utilisée en cosmétiques pour nourrir les cheveux et la peau. 

Dans les pays tro­pi­caux, le coco­tier est aussi appelé « arbre du ciel ». Sa hau­teur peut attein­dre 30m et il est un vrai cadeau du ciel. Tout est uti­li­sa­ble : Le bois pour les maté­riaux de cons­truc­tion, les feuilles pour les toi­tu­res et les fruits pour la cui­sine, notam­ment la pro­duc­tion d’huile.

Plaisir Gourmand :

Avec sa saveur suc­cu­lente de noix de coco fraî­che, cette huile agré­mente une mul­ti­tude de spé­cia­li­tés exo­ti­ques mais aussi des plats de tous les jours. Résistant aux tem­pé­ra­tu­res élevées, elle est idéale pour la cuis­son à la poêle ou au four.
Brigitte Mercier-Fichaux, dié­té­ti­cienne DE, témoi­gne de son coup de coeur pour notre huile de coco dans son der­nier livre Bien manger c’est facile et c’est pas triste !. Avec humour, elle invite le lec­teur à chan­ger ses habi­tu­des ali­men­tai­res : une mine de conseils, d’astu­ces et de recet­tes sim­ples et gour­man­des.

L’huile de coco vierge se soli­di­fie à tem­pé­ra­ture ambiante en des­sous de 25 °C et se liqué­fie dès qu’on la chauffe.

Geste santé :

L’huile de coco vierge contient majo­ri­tai­re­ment des acides gras à chaîne moyenne. Ce type d’acide gras saturé accé­lère notre méta­bo­lisme et apporte immé­dia­te­ment de l’énergie. Contrairement aux grais­ses ani­ma­les, il n’est pas stocké comme dépôt de graisse. Le pré­cieux acide gras lau­ri­que (env. 49 %) a des pro­prié­tés anti­bac­té­rien­nes, anti­vi­ra­les et anti­fon­gi­ques. 

Cette huile convient par­fai­te­ment aux végé­ta­riens et végé­ta­liens. Les matiè­res pre­miè­res sont 100% d’ori­gine végé­tale et aucun addi­tif d’ori­gine ani­male n’est uti­lisé dans le cadre de nos pro­ces­sus de fabri­ca­tion.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml :

* dont acide laurique 50 %

Origine :

Philippines

Notre partenaire Bio Planète :

Découvrez la qualité exceptionnelle des huiles Bio Planète, pressées à froid.
La vision d’une vie plus saine, le soin apporté à la ges­tion des pré­cieu­ses res­sour­ces et la pas­sion pour les huiles vier­ges de qua­lité sont le secret de la gamme de pre­mier choix de Bio Planète. 

Naissance d’une vocation :
Il y a plus de 30 ans, Franz J. Moog, arrive dans le Sud de la France avec la volonté de s’ins­tal­ler en tant qu’agri­culteur bio­lo­gi­que. Le nom de sa pre­mière ferme, « Domaine de la pla­nète » s’est rapi­de­ment hissé au titre de marque pour ses huiles bio­lo­gi­ques de qua­lité, dédiées à une cui­sine créa­tive et équilibrée : Bio Planète.

Les efforts de ce pion­nier révo­lu­tion­ne­ront le monde des huiles en don­nant, en 1984, nais­sance à une hui­le­rie exclu­si­ve­ment bio­lo­gi­que. Aujourd’hui, Bio Planète conti­nue de pres­ser des huiles vier­ges en res­pec­tant les tra­di­tions et le savoir-faire arti­sa­nal anciens, tout en inté­grant les tech­ni­ques de pro­duc­tion moder­nes et en répon­dant aux besoins de ses clients. Des huiles pour la cui­sine de tous les jours, la cui­sine créa­tive ou bien la cui­sine "santé".

Authentiques, saines et savoureuses :
La graine de tour­ne­sol qui fut la pre­mière à être tri­tu­rée, coha­bite aujourd’hui avec plus d’une dizaine de grai­nes et fruits à coques dif­fé­rents, offrant des huiles saines au goût authen­ti­que. Pour la trans­for­ma­tion des huiles, Bio Planète atta­che une impor­tance capi­tale aux contacts per­son­nels avec les four­nis­seurs, à la sélec­tion rigou­reuse des matiè­res pre­miè­res ainsi qu’au pro­fes­sion­na­lisme et à la dex­té­rité de leur col­la­bo­ra­teurs quand il s’agit de griller, pres­ser et dégus­ter les huiles. 

Unis & Bio :
Grâce à l’achat de matiè­res pre­miè­res cer­ti­fiées bio et ache­tées à des prix équitables, Bio Planète sou­tiens depuis plus de 25 ans le déve­lop­pe­ment dura­ble dans plu­sieurs régions du monde. Ce posi­tion­ne­ment s’appuie sur de soli­des par­te­na­riats établis par le dia­lo­gue, la trans­pa­rence et la garan­tie du res­pect des droits sociaux. Par son enga­ge­ment, l’hui­le­rie Moog sou­tient par exem­ple la mise en place d’infra­struc­tu­res à voca­tion sociale, les cir­cuits com­mer­ciaux régio­naux, la conduite de for­ma­tion et de recher­che ou encore le pro­ces­sus de cer­ti­fi­ca­tion com­merce équitable par Fairtrade Labelling Organisation International.