Millet brun à germer Zoom

Millet Brun à Germer

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250 g

- Ecoidées
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

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Le Millet brun à germer de Ecoidées est biologique et sans gluten. Cette variété de millet brun unique de variété sauvage est particulièrement riche en silicium et en sels minéraux. Après germination, le millet brun germé est à consommer tel quel ou à mélanger dans des salades. En intégrant du millet brun germé dans votre alimentation, vous contribuez à en améliorer la qualité nutritionnelle.

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Petite histoire du Millet

A l’instar de l’avoine, le millet appartient à la famille des mils à grappes ; il est originaire de l’Est de l’Inde et fait partie des plus anciennes plantes cultivées. Il était déjà récolté en Allemagne avant l’ère chrétienne. Il jouait, jusqu’au siècle dernier, un rôle important dans l’alimentation mais fut peu à peu délaissé. Parmi les céréales, il est celui qui contient le plus de minéraux tout en étant exempt de gluten. Le millet brun de variété sauvage est presque inconnu du grand public, et n’est que très peu cultivé en Europe. Pourtant, ses valeurs nutritives et vertus en santé naturelles lui ont assuré un succès considérable en Allemagne et en Autriche, où il est devenu une valeur sûre des rayons de produits biologiques, souvent associé au souchet dont la saveur douce compense le goût fade et légèrement âpre du millet brun. Consommé complet, il est moulu avec la cosse de sa graine. Contrairement au millet commun, l’écorce du millet brun est digeste, et contient beaucoup d’éléments nutritifs qui seraient perdus si le millet brun devait être épluché. Il contient beaucoup d’acide silicique mais aussi du fluor, du soufre, du phosphore, du fer, du magnésium, du calcium, du potassium, du zinc etc. Il est riche en vitamines du groupe B, c’est-à-dire B1, B2, B8, B17, en acide pantothénique et en vitamines antipellagreuses.. Les minéraux, les oligo-éléments et les biocatalyseurs qu’il contient (qui peuvent jouer un rôle positif sur le rétablissement des os et des cartilages) existent sous une forme particulièrement assimilable par l’organisme et par les cellules. Le millet a aussi un effet réparateur dans le cas de carences et de faiblesse générale. Il est également excellent pour les mères en périodes d’allaitement.

Ingrédients

100% graine de millet brun sauvage (Pennisetum glaucum)*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeur nutritionnelle pour 100 g

Valeur énergétique : 380 kcal / 1590 kJ
Protéines : 9,9 %
Glucides : 54,9 %
Lipides : 4,5 %
Magnésium : 140 mg (33,33 % d'AJR*)
Potassium : 240 mg
Silicium : 550 mg
Zinc : 2,3 mg (19,6 % d'AJR*)
Fer : 4,5 mg (50 % d'AJR*)
*Apports Journaliers Recommandés.

Au cœur même d’Ecoidées...

... une philosophie humaniste inspire une politique de gestion et de développement reposant sur les droits de chaque individu à être respecté dans son intégrité, sa singularité, la légitimité de son besoin de bien-être et d’épanouissement personnel et professionnel. De ce fait, chaque aspect de son activité se doit d’être en accord avec sa politique résolument solidaire, par une mise en œuvre de moyens concrets : établissement de partenariats durables avec les fournisseurs, développement de projets en commerce équitable, participation et soutien d’actions dans les domaines sociaux, éducatifs, humanitaires ou autres, amélioration des conditions de travail et toute action visant à mettre en pratique ces principes fondamentaux.

Caractéristiques

Poids 250 g
Spécificité Naturellement sans gluten, A germer
Note 5

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  •  le 01/02/2017
  • 5/5
J'ai mis les graines à germer... ça semble lent. Je ne peux en dire plus actuellement

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