Sarrasin Zoom

Sarrasin

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500 g

- Celnat
  • AB

Nouveau

Naturellement sans gluten, le Sarrasin Celnat est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est recommandé en période hivernale. Le sarrasin se consomme chaud accompagné de légumes ou sert de base dans diverses recettes.

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7   avis
 Livraison prévue :
jeudi 8 décembre

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Origine : 

Union européenne

Propriétés :

Le sarrasin est une céréale très digeste et sans gluten. La teneur en acides aminés de ses protéines est très proche des besoins de notre organisme et contrairement à la plupart des céréales, il n’a pas besoin d’être complété par d’autres aliments apportant des protéines complémentaires. Le sarrasin est par ailleurs exceptionnellement riche en cuivre, un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de l’immunité naturelle. Il est par ailleurs exceptionnellement riche en magnésium

Utilisation :

Vous pourrez utiliser le sarrasin en grains en accompagnement de vos plats chauds (légumes, viandes, poissons…) ou peut servir de base pour de délicieuses farces à légumes (choux…).

Préparation :

Pour 1 personne, prévoir environ un verre de sarrasin. Laver votre volume de sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire pendant environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.

Suggestion :

Mélanger 1 cuillère à soupe de Tamari ou de Shoyou (sauces soja) avec 1 cuillère à soupe d’assaisonnement au riz, 1 cuillère à soupe rase de sirop de riz et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Chauffer et verser sur le sarrasin cuit.

Informations allergènes :

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.

Certifé par Ecocert

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

 

Valeur énergétique 370 kcal / 1550kJ
Protéines 13,3 g
Glucides 68 g
Lipides 3,4 g
dont acides gras saturés 0,7 g
Fibres alimentaires 3,5 g
Sel 0,0 g
Magnésium 231 mg
Cuivre 1,1 mg

Caractéristiques

Note 4
Type de graines Graine
Poids 500 g

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 7
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 27/07/2016
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 16/06/2016
  • 5/5
Très bien.
  •  le 05/06/2016
  • 5/5
parfait
  •  le 04/03/2016
  • 5/5
bien
  •  le 17/02/2016
  • 4/5
good!
  •  le 25/12/2015
  • 5/5
Céréale intéressante sur le plan nutritif. Permet de varier les menus.
  •  le 30/10/2015
  • 5/5
très bon pour la santé, je recommande, conforme à la photo

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