Tarte crue poire et chocolat Zoom

Tarte crue poire et chocolat

Temps de préparation 10 mn

- Les recettes sans gluten

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Pilar

Ingrédients pour 4 personnes

- 200 g de noix de cajou 
- 1 c à s de mélasse 
- 1 c à s de pralin 
- 2 poires 
- 100 g de chocolat noir 
- 2 c à s de lait de riz

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 Livraison prévue :
lundi 12 décembre

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Préparation


Faire fondre le chocolat et le lait de riz au bain marie pour obtenir un chocolat brillant et lisse. Réserver.
Déposer les noix de Pécan dans le blender et les mixer grossièrement.
Verser les noix mixées dans un saladier, rajouter la mélasse et le pralin. Mélanger à l'aide de vos mains jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Déposer un cercle à pâtisserie au centre d'une assiette à dessert et y tasser ce mélange sur une couche d'environ 3 cm d'épaisseur. Tasser
Procéder ainsi pour les 3 autres assiettes.
Faire couler un peu de chocolat fondu sur chaque pâte crue.
Eplucher les poires et les détailler en fines lamelles.
Déposer les lamelles de poire sur les tartelettes et rajouter la noisette. 

Caractéristiques

Poids Temps de préparation 10 mn