Lima Agar agar Zoom

Agar-Agar Gélifiant Végétal

5411788045759

6x2 g

- Lima
  • Bio Europe

Nouveau

L’agar-agar ou Kanten est issue d’un mélange d’algues, disponible en poudre ou en bâtons. Ses avantages sont multiples: il est pauvre en calories (seulement 7kcal par portion)), se dilue très facilement et son goût est absolument neutre.

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12   avis
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jeudi 2 mars

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Utilisation

L'agar agar convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics...
La capacité gélifiante dépend de l’acidité : les préparations acides auront besoin d’un peu plus d’Agar-Agar.
Ne le combinez pas avec du chocolat, ni du kiwi, car ceux-ci neutralisent son effet gélifiant.
Emploi pour les confitures : 4g d’Agar-Agar en poudre pour 1kg de fruits nettoyés ou 1l de jus de fruits.
Amenez les fruits et l’Agar-Agar à ébullition, puis rajoutez l’édulcorant de votre choix.
Réduire jusqu’à la consistance souhaitée.

Ingrédients

Agar agar
*de l’agriculture biologique

Caractéristiques

Poids 6x2 g
Usage Arôme & Gélifiant
Spécificité Naturellement sans gluten, Sans sucre ajouté
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 12
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 01/02/2017
  • 4/5
bon produit
  •  le 25/01/2017
  • 4/5
Très bon produit.
  •  le 30/11/2016
  • 5/5
Excellent, fond vite et bien, assure les desserts, très bien.
  •  le 04/10/2016
  • 5/5
conforme
  •  le 21/09/2016
  • 5/5
Plusieurs quantités disponibles. Pratique.
  •  le 15/08/2016
  • 2/5
Semble être moins efficace que la poudre, je vais ré-essayer, peut-être n'ai-je pas suivi le mode d'emploi s'il est différent de la poudre…
  •  le 22/07/2016
  • 4/5
pas encore testé
  •  le 01/07/2016
  • 5/5
Bien pour remplacer la gélatine.
  •  le 31/05/2016
  • 3/5
pas encore utilisé
  •  le 22/12/2015
  • 4/5
Bon produit que j'utilise souvent
  •  le 02/12/2015
  • 5/5
Moi, je l'utilise pour mon régime. Coupe faim très efficace! Je le recommande!!
  •  le 30/09/2015
  • 4/5
Bon produit que j'utilise dans la préparation des mes entremets à base de cacao maigre.