3760087360752
400g
- EcoidéesNouveau
La Farine de Pépins de Raisins Ecoidées, produite à partir des tourteaux de pépins dont on a extrait l’huile (première pression à froid), bénéficie d’une valeur nutritionnelle remarquable particulièrement adaptée à subvenir à nos besoins journaliers recommandés en antioxydants. Outre la procyanidine, elle contient aussi des flavonols, tels la catéchine et l’épicatéchine, dont les effets sont particulièrement favorables à la santé cardiovasculaire, notamment par la baisse des taux de cholestérol et de triglycérides et la prévention de certains cancers.
Les pépins de raisin sont une source connue d’OPC (procyanidine), un antioxydant puissant de la famille des polyphénols ; c’est en 1996 que la farine de pépins de raisin fut pour la première fois analysée par le centre de recherche de Weihenstephan (Allemagne) et que sa valeur nutritionnelle fut démontrée, sous l’impulsion d’un œnologue réputé, M. Winfrid Heinen.
Son action antioxydante équivaut à 50 fois celle de la vitamine E et 18,4 fois celle de la vitamine C.
Sa valeur ORAC* est de 1748 unités, celle de l’orange étant par comparaison de 7,45.
4 grammes de farine de pépins de raisin, en ingrédient de pâte à pain ou pizza (ou tout simplement mélangé à un muesli, yaourt, compote, etc.,) permet déjà de couvrir les besoins journaliers en valeur ORAC (5000 - 7000).
Ses autres avantages, et non des moindres, sont de ne pas contenir de gluten et son exceptionnelle richesse en fibres (58%). Un produit parfait, en quelque sorte !
Consommer une petite quantité tous les jours est une bonne habitude pour apporter à notre organisme des éléments essentiels, sous une forme naturelle (pas d’extraction, de transformation…).
* méthode de mesure des capacités antioxydantes d'un aliment
Une cuillère à café pleine/jour minimum (3 g) à mélanger dans vos farines habituelles pour pain, pizza, gaufres, gâteaux ou des panures croustillantes. S'utilise également cru dans vos mueslis, yaourts ou saupoudrer sur des salades. La dose quotidienne recommandée d'oligo-procyanidine étant de 2 mg par kilo de masse corporelle, nous vous conseillons de consommer idéalement notre farine de pépins de raisin en applicant le calcul suivant : 0,5 g de farine pour 5 kg de poids corporel (exemple : 7,5 g de farine/jour pour une personne de 75 kg).
100 % farine de pépins de raisins*.
*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
Origine : Allemagne.
Valeur énergétique | 158 kcal / 665 kJ | 7,90 % |
Matières grasses | 5,7 g | 8,14 % |
dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
Glucides | 17,2 g | 6,62 % |
dont sucres | 5,4 g | 6 % |
Fibres alimentaires | 58,3 g | |
Protéines | 9,5 g | 19 % |
Sel | 0,02 g | 0,03 % |
Calcium | 0,59 g | 73,75 % |
Cuivre | 1,0 mg | 100 % |
Fer | 7,0 mg | 50 % |
Magnésium | 120 mg | 32 % |
Manganèse | 2,2 mg | 1102 % |
Phosphore | 0,28 g | 40 % |
Potassium | 0,51 g | 25,50 % |
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Poids | 400g |
Spécificité | Naturellement sans gluten |
Usage | Préparation & Mélange |
Note | 4.45 |
4.5 /5
Calculé à partir de 11 avis client(s)
Anonymous A. publié le 07/02/2022 suite à une commande du 13/01/2022
J'ai découvert ce produit. Je ne peux pas juger de l'efficacité pour le moment. Je l'utilise tous les matins en rajoutant une cuillère à soupe dans le muesli, yaourt végétal ...
Anonymous A. publié le 23/05/2021 suite à une commande du 12/05/2021
très bien
Anonymous A. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 28/01/2021
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
Anonymous A. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 21/01/2021
bien
Anonymous A. publié le 11/02/2019 suite à une commande du 11/02/2019
Aliment santé à tester
Anonymous A. publié le 30/12/2018 suite à une commande du 30/12/2018
Original et appréciée
Anonymous A. publié le 07/11/2017 suite à une commande du 07/11/2017
Très bien
Anonymous A. publié le 14/04/2017 suite à une commande du 14/04/2017
Bien
Anonymous A. publié le 04/03/2017 suite à une commande du 04/03/2017
Excellent, bon conditionnement
Anonymous A. publié le 01/03/2017 suite à une commande du 01/03/2017
Décevant, ne s'intègre pas bien au pain sans gluten.