Purée d'Umébosis Zoom

Purée d'Umébosis

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300 g

- Celnat
  • AB

Nouveau

Cette purée fabriquée à partir de prunes umébosis en saumure est un condiment qui vous servira de base pour des sauces. Vous pourrez également l’utiliser comme remède macrobiotique grâce à ses vertus médicinales. Ce fruit fortement acide apporte notamment de l’acide citrique et du sel, sans donner soif. Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l'estomac et des intestins.

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6   avis
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samedi 10 décembre

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Utilisation :

A consommer tel quel pour ses vertus médicinales ou dans la cuisine comme condiment ou base de sauces de salade, crudités ou légumineuses et céréales en salade. Cette purée fortement acide et salée pourra ainsi remplacer le sel et le vinaigre. Aliment alcalinisant à consommer avec modération.

On peut utiliser les umébosis plus couramment comme condiment dans les sauces (en remplacement du vinaigre et du sel), les courts-bouillons, etc.
Quelques umébosis réparties dans les céréales cuites permettent de conserver celles-ci pendant quelques jours sans l’aide d’un réfrigérateur.

Ingrédients :

Prunes*, feuilles d'irésine*, sel marin.
* Produits issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 25 kcal / 102kJ

Matières grasses : 0,6 g
- dont acides gras saturés : 0,0 g

Glucides : 2,7 g
- dont sucres : 0,5 g

Protéines : 0,3 g
Sel : 14,0 g
Fibres : 3,6 g

Caractéristiques

Note 4
Type d'épices & condiments Condiments
Garantie ou naturellement sans gluten Naturellement sans gluten
Poids 300 g

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 6
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 23/11/2016
  • 5/5
Excellent produit à un prix légèrement inférieur à celui que je trouve en magasin régional.
  •  le 23/09/2016
  • 4/5
Produits qui permet de faire des sauces originales.Seul le prix fait que je l'utilise rarement.
  •  le 08/08/2016
  • 5/5
Le top pour faire les sauces.Je l'utilise pour la vinaigrette de la salade, c'est un pur régal.
  •  le 07/08/2016
  • 5/5
satisfaite. Je l'utilise pour mes salades
  •  le 06/06/2016
  • 5/5
Très bien pour une sauce salade
  •  le 30/09/2015
  • 5/5
Ce produit offre les mêmes qualités que les prunes umebosis. La pâte d'umebosis est très pratique pour composer des sauces, ou lorsqu'on a la flemme de décortiquer une prune et de la passer au pilon. Il semble que la pâte soit un peu délayée (consistance plus liquide que la prune débarassée du noyau et réduite en purée) pourtant cela ne se ressent pas au niveau du goût (attention au dosage : très salé ! Ce qui est normal pour une saumure)