Sel de Nigari Zoom

Sel de Nigari

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100 g

- Celnat
  • AB

Nouveau

Concentré naturel de chlorure de magnésium, le nigari est un sous-produit de la fabrication du sel de l'eau de mer. Il est utilisé pour coaguler le lait de soja et permet de réussir magnifiquement n'importe quel style de tofu. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.

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5   avis
 Livraison prévue :
mercredi 7 décembre

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Utilisation :

La principale utilisation du Nigari est de coaguler le lait de soja en vue de produire du tofu. Notre nigari fait ressortir la douceur naturelle de soja et le tofu permet naturellement de maintenir sa forme ferme et saveur. En utilisant le nigari, le tofu a un aspect plus doux et une saveur plus sucrée. Le tofu ainsi produit peut être consommé tel quel ou utilisé dans la soupe miso, le sukiyaki (fondue japonaise), en salade et peut également être utilisé pour la friture. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium ou pour d’autres visées thérapeutiques, mais bien sûr sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.

Préparation :

Pour le tofu, voir la recette du tofou. Pour une cure de magnésium et autres vertus du nigari : Les doses préconisées par les Professeurs Delbet et Neveu à l'origine de la découverte des vertus du nigari sont de 20g pour 1 litre d'eau, c'est à dire 1 cuillère à soupe de Nigari pour 1 litre d'eau. Il est donc possible de faire 5 litres de préparation avec le sachet de 100g de Nigari. Attention à prendre avec précaution et sur avis de votre médecin ou naturopathe.

Date de péremption :

Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client

Allérgènes :

Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances

Caractéristiques

Note 5
Type d'épices & condiments Condiments
Poids 100 g

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 5
  • Note moyenne : 5 /5
  •  le 18/03/2016
  • 5/5
Classique.
  •  le 03/03/2016
  • 5/5
bien
  •  le 01/10/2015
  • 5/5
Rien à dire
  •  le 01/10/2015
  • 5/5
bon produit
  •  le 30/09/2015
  • 5/5
Celnat: de très bons produits