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Miso de Riz Non Pasteurisé

Référence 3273120016337

400g

État : Nouveau

Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour préparer la soupe miso ainsi que de nombreux autres plats. En raison de sa saveur assez salée, il peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes…

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Expédition prévue :
lundi 22 avril

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Le miso de riz est naturellement sans gluten et conviendra parfaitement aux personnes qui ne tolèrent pas cette protéine. Sa saveur est riche et légère et il est surtout apprécié occasionnellement dans les soupes durant les mois les plus froids.

Conseils de Préparation

Diluez dans un peu d’eau tiède.
Versez sur vos légumes, sur vos céréales ou dans vos soupes pour les aromatiser (saveur salée).
Le miso de riz vous permettra aussi de réaliser la traditionnelle soupe miso japonaise.
Ne pas faire cuire pour préserver les enzymes.

Ingrédients

eau, soja*, riz complet*, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae.
(*)issus de l’agriculture biologique. Produit sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique.
Fabriqué au Japon.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique : 162 kcal / 676kJ

Matières grasses : 6,7 g
- dont acides gras saturés : 0,9 g

Glucides : 10,5 g
- dont sucres : 7,1 g

Protéines : 11,5 g

Sel : 9,7 g

Fibres : 6,7 g

Caractéristiques

Poids	400g
Spécificité	Sans sel ajouté, Condiment
Note	4.85

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Jacques S. publié le 27/12/2023 suite à une commande du 18/12/2023

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Très bon, non pasteurisé, texture douce