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Préparation
Laver la mâche sous l'eau courante et l'essorer.
Détailler l'oignon en petits cubes.
Nettoyer les champignons et les détailler en fines lamelles.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Faire griller dans une poêle à sec les algues quelques secondes, juste le temps de développer leur parfum.
Dans un bol, mélanger les algues, les huiles et le vinaigre en fouettant fermement.
Verser l'assaisonnement sur la salade, mélanger délicatement.