Boulgour de blé dur à la Provencale Zoom

Boulgour de blé dur à la Provencale

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250 g

- Celnat
  • AB

Nouveau

Ce boulgour sert de base pour une garniture, une farce ou une soupe. Il servira également en accompagnement de vos plats de légumes sautés, poissons et viandes. Agrémentée de pois chiches, de légumes du soleil et d’aromates, vous apprécierez cette recette aux saveurs méditerranéennes.

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mercredi 14 décembre

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Description :

« Boulgour » est un mot d’origine turque. Traditionnellement ce mot désigne du blé dur dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuit à la vapeur, séché puis concassé. 
Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. 
Cette recette composée de céréales et de légumes vous garantit des apports nutritionnels complémentaires et donc un accompagnement équilibré. Outre les apports nutritionnels du blé complet, cette recette est riche en vitamines A et C.

Utilisation :

Ce boulgour sert de base pour une garniture, une farce ou une soupe. Il servira également en accompagnement de vos plats de légumes sautés, poissons et viandes.

Préparation :

Prévoir environ 50 g par personne. Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant. Laissez gonfler 10 minutes hors du feu. Agrémentez d’un filet d’huile d’olive et dégustez.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique 340 kcal/1385 kJ 
Protéines 11,2 g 
Glucides 65,5 g 
Lipides 2,2 g
Vitamine A 170 µg 
Vitamine C 16 mg

Date de péremption :

Nous assurons une date de péremption de 3 mois minimum pour tous les produits alimentaires. Si le client reçoit un produit avec une date de péremption inférieure à 3 mois, nous nous engageons à renvoyer le même produit avec une date de péremption supérieure à 6 mois sans aucun frais supplémentaire pour le client

Allérgènes :

Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances

Caractéristiques

Note 5
Poids 250 g

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  •  le 05/08/2016
  • 5/5
Délicieux, avec un même volume 'eau, un brin de sel, dans un grand ramequin, au milieu des légumes , dans le cuit-vapeur