Boulgour de Riz à la Châtaigne Zoom

Boulgour de Riz à la Châtaigne

3273120019482

350 g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides.

Plus de détails

410

7 Produits

Ajouter à ma liste de courses


13   avis
 Livraison prévue :
mercredi 27 septembre

En savoir plus

Description :

« Boulgour » est un mot d’origine turque. Traditionnellement ce mot désigne du blé dur dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuit à la vapeur, séché puis concassé. Chez Celnat, nous avons décidé d’étendre ce mot à l’ensemble des céréales (blé, avoine, riz…) qui ont bénéficié de notre procédé exclusif de fabrication préservant les qualités nutritionnelles de la céréale. 

Cette précuisson vous permet d’obtenir un plat de céréales demi-complètes cuites en seulement 15 minutes ! Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Le riz est une céréale particulièrement digeste et convient au plus grand nombre. Il contient du manganèse et du sélénium mais aussi de nombreuses vitamines. 
La châtaigne est source de manganèse et de cuivre. Elle contient également de nombreuses vitamines : B1, B2, B6, B9 et C.

Utilisation :

Ce boulgour sert de base pour une garniture salée originale, une soupe ou également pour de savoureux desserts (par exemple au lait de riz).

Préparation :

Prévoir environ 50 g par personne. Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante (salée ou non suivant l’utilisation). Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant. Laissez gonfler 10 minutes hors du feu. Vous pourrez aussi remplacer les 2 volumes d’eau par 1 volume d’eau mélangé à 1 volume de lait végétal, et dégustez en tant que dessert !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique 355 kcal/1448 kJ 
Protéines 7,0 g 
Glucides 66,2 g 
Lipides 5,5 g

Caractéristiques

Poids 350 g
Usage Boulgour
Spécificité Naturellement sans gluten, Riz
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 13
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 30/05/2017
  • 3/5
sans plus ,mais à utiliser dans salade composée
  •  le 14/03/2017
  • 5/5
Excellent .
  •  le 21/01/2017
  • 5/5
Excellent et change du boulgour ordinaire. On sent bien le goût de châtaigne. Cuisson facile (ne pas cuire trop longtemps, sinon gare à la purée !)
  •  le 09/12/2016
  • 3/5
PAS ENCORE TESTE
  •  le 26/05/2016
  • 5/5
Bon gôut
  •  le 11/05/2016
  • 4/5
Excellent. Difficile à trouver dans le commerce
  •  le 15/04/2016
  • 4/5
Un essai très satisfaisant.Utilisé en remplacement de la semoule couscous.
  •  le 18/03/2016
  • 4/5
BIEN
  •  le 22/01/2016
  • 4/5
pas mauvais du tout
  •  le 20/01/2016
  • 5/5
Un régal, vite préparé. Avec Celnat nous ne sommes jamais déçus.Je n'avais pas racheté de boulgour depuis des années car ma première expérience avait été très très décevante, ce n'était pas la marque Celnat.Pour qu'un Boulgour de riz soit bon faut-il encore que le riz soit de très bonne qualité et avec Celnat la qualité est réellement au rendez-vous!!De plus mélangé avec la châtaigne,ce boulgour est excellent et en fait un plat vite préparé à part entière.Je recommande vivement.
  •  le 16/12/2015
  • 4/5
Tres agréable, facile à cuire!
  •  le 27/11/2015
  • 4/5
Très bon !
  •  le 05/10/2015
  • 4/5
Très bon