Recevez nos offres exclusives

Nos marques

Livraison 59 €

Frais de port offert dès 59€

Offre de bienvenue

-5% Offre de bienvenue

Votre avis 

*****
jerome - 18.06.2011
Livraison rapide et soignée, tarifs compétitifs, pour une première commande je suis entièrement satisfait.

Lire les avis (1660) Donner votre avis

Paiement sécurisé 

Paiement sécurisé

Lima Tamari 25% de sel en moins bio 0,5 l

Lima CertificationABAB

Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Tamari se distingue du Shoyu par sa composition, le Tamari est composé de soja, le Shoyu de soja et froment.

10,24 € TTC

Qté Ajouter au Panier

Etape Précédente

Tamari 25% de sel en moins bio

L’intérêt nutritionnel du Tamari Le Tamari stimule l'appétit et contient de nombreux minéraux, protéines et vitamines indispensables et ne contient pas de gluten. Durant le long processus de fermentation, des enzymes naturelles transforment les amidons, les protides et les lipides du soja cru et du froment en nutriments facilement assimilables car prédigérés : acides aminés, acides gras poly-insaturés, glucides lents… La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour la flore intestinale et l’assimilation efficace des nutriments Le sel marin apporte des minéraux et oligo-éléments En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations en renforçant leur goût naturel.

Conseils d'utilisations :

Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût,versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale Ne les utilisez pas simplement pour saler,mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus,il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition,le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes,soupes,légumes sautés,des sauces pour salade,marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz,du gingembre,de l'ail,de la moutarde,du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais).

Ingrédients :

Tamari* (Soja*, Eau, Sel Marin, A.oryzae)
* Issus de l'agriculture biologique.

Analyse moyenne pour 100 ml :

Valeur énergétique 70 kcal
Protéines 12,1 g
Gluten 0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,01 g
Dont saturés
0 g
Fibres alimentaires
0,9 g
Sodium
4 g

 

Produits également commandés