Mélange de quinoa rouge (graine de la famille des Chénopodiacées) et de riz long blanc étuvé (Oryza sativa).
Conseils d’utilisation :
Le mélange se consomme en garniture, en gratin ou froid en salade. Compter environ 60 à 80 g de mélange par personne. Mélanger 1 volume de mélange à 2,5 volumes d’eau bouillante salé et laisser cuire 10 à 15 minutes à feu doux. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.
