cette plante est cultivée sur tous les continents avec pour principaux producteurs, le canada, l'argentine, l'inde et les etats unis. Les graines utilisées à l'huilerie Emile NOEL sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais ou de pesticides chimiques mais au contraire l'utilisation d'engrais verts, la mise en rotation des cultures et la lutte naturelle contre les parasites.
Fabrication/élaboration :
Pressage en première pression à froid des graines saines et propres dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard, stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conseil de dégustation :
Huile végétale réservée à l'assaisonnement. Ne pas chauffer. Conserver à l'abri de la chaleur avant ouverture et au réfrigérateur après ouverture. Ne pas conserver plus de 3 mois après ouverture.
Bienfaits nutritionnels :
L'huile vierge de Lin biologique est surtout recommandée pour sa forte teneur en acide gras essentiel, l'acide * linolénique. Cet acide gras intervient dans la régulation du métabolisme en participant à la production de prostaglandines.
