|
||
Ils sont un ingrédient de choix pour enrichir une soupe ou pour cuire avec du riz ou boulgour. Idée recette: purée de pois cassés: 1 vol. de flocons, 2,5 vol. d'eau salée. Porter l'eau à ébullition et ajouter les flocons, une branche de thym ou de la sarriette. Couvrir et cuire 10 min à feu doux.
Passer au moulin à légumes en ajoutant du Soyo (lait de soja Celnat) selon la consistance voulue de la purée.
| Valeur énergétique | 341 kcal |
| Protéines | 24,5 g |
| Glucides | 60,4 g |
| Lipides | 1,2 g |
| Fibre |
25,5 g |
